¿ Donde estoy ?

[Plasma]

una pista,es Europa o Sudamerica

[Pegaso]

No me acuerdo como se llama la plaza pero es Lisboa, sacada desde el ascensor de santa Justa, al fondo a la derecha venden la Xinxiña.

[Pegaso]

Tengo una foto. Plaza Pedro IV, aunque me parece que la llaman la plaza del Rocio.



Antes puse mal el nombre es Ginjinha

[Pegaso]

Bueno pues seguimos en Portugal

[oneka]

Tengo una foto. Plaza Pedro IV, aunque me parece que la llaman la plaza del Rocio.



Antes puse mal el nombre es Ginjinha

Pues si pegaso,la plaza de pedro IV o mas conocida por plaza DEL ROSSIO, es donde todo el mundo queda para ir de marcha ,solo hay que tener cuidado con donde pones el bolso,

[uchi57]

Esta me la sé........es la Torre de Belem...en Lisboa.
Donde se hacen, estos pastelillos tan ricos "Pastéis de Belém".

[oneka]

Esta me la sé........es la Torre de Belem...en Lisboa.
Donde se hacen, estos pastelillos tan ricos "Pastéis de Belém".

UCHI,que buena pinta esos pasteles,¡¡ y yo que no recuerdo haberlos probado !! lo cierto es que en esa época me decantaba mas por el marisco ,
te toca poner.

[uchi57]

Bueno, viendo la fotografia...no necesitais muchas pistas, para saber que está en Andalucia
Es un pueblo tranquilo, eso si de calles empinadas y limpio, muy limpio, gano hasta un premio por ello y se hace una miel muy especial.
un besito

[Plasma]

Esta me la sé........es la Torre de Belem...en Lisboa.
Donde se hacen, estos pastelillos tan ricos "Pastéis de Belém".

UCHI,que buena pinta esos pasteles,¡¡ y yo que no recuerdo haberlos probado !! lo cierto es que en esa época me decantaba mas por el marisco ,
te toca poner.

ONEKA,NO ESPERES MAS Y HAZLOS.
! Sorpresa! Un video de youtube! con la elaboración desde una pastelería de unos “pastéis de nata” que no llevan nata!!
formulación, adaptada

Base

Una masa hojaldrada
Jarabe:

200 gr. de azúcar
100 gr. de agua.
Una rama de canela
Monda de limón (lo amarillo)

Se introduce todo en frío en una tartera, se revuelve y se lleva al fuego. Sin remover. Una vez entra en ebullición se retira. Se cuela y reserva en el frigorífico.

Crema de relleno :
500 ml de jarabe frió (El jarabe anterior).
500 ml de leche
75 gr. de harina
5 yemas
1 huevo

Se disuelve la harina en un poco de leche, batiendo bien.
Hervimos el resto de la leche.
Se añadir la leche hirviendo al preparado anterior, sin dejar de batir Incorporamos poco a poco el jarabe frío.
Añadimos los huevos y las yemas colados, batidos ligeramente para que no espumen demasiado.
Todo esto fuera del fuego. Es una pasta líquida, como una crema sin realizar.

Montaje y elaboración

Se cubren los moldes con la masa hojaldrada y fina.
Se introduce la “crema en los moldes” con ayuda de un colador. No debe quedar lleno ya que se suben. Por no desperdiciar “crema” los rellené hasta el borde. Así han quedado.

El horno ya debe estar caliente pues debe introducirse inmediatamente. Se introduce a horno ultrafuerte!. En la receta original lo ponían a 350º en un horno profesional.
Se retiran cuando se empiezan a dorar.

En Lisboa se suelen tomar templados espolvoreados con canela y azúcar glasé.

[oneka]

Pues parecen deliciosos pero no entiendo ni jota lo que significan los números entre los paréntesis,(167) disculpa mi torpeza pero no se lo que es

[Plasma]

Pues parecen deliciosos pero no entiendo ni jota lo que significan los números entre los paréntesis,(167) disculpa mi torpeza pero no se lo que es

Ya lo he quitado.se habia utilizado un tercio de las cantidades originales.

Bueno, viendo la fotografia...no necesitais muchas pistas, para saber que está en Andalucia
Es un pueblo tranquilo, eso si de calles empinadas y limpio, muy limpio, gano hasta un premio por ello y se hace una miel muy especial.
un besito

!Uchiiiiii,una pista porfavorrrrrr!

[uchi57]

Bueno, viendo la fotografia...no necesitais muchas pistas, para saber que está en Andalucia
Es un pueblo tranquilo, eso si de calles empinadas y limpio, muy limpio, gano hasta un premio por ello y se hace una miel muy especial.
un besito

!Uchiiiiii,una pista porfavorrrrrr!

Anda.... pues yo pense, que ya habia dadoo alguna....
buenoo otras pocas

Recibió el Premio de Embellecimiento y mejora de los Pueblos en 1982.

Ciudad de hondas raíces musulmanas, que han quedado plasmadas en su traza urbana, con sus calles estrechas y sus empinadas cuestas, su casco antiguo, es una de las estructuras de Arquitectura árabe más pura, ocupó un lugar destacado en la Historia de España durante la sublevación de los moriscos..... ya que fue, el último emplazamiento de los herederos de Al andalus.

Y toda su bella historia la podéis leer en lenguaje medieval en los 12 mosaicos de bellos colores, que se encuentran a lo largo de las calles de este pueblo, lo que hará no sólo que disfrutéis de ese clásico sabor a pueblo andaluz, sino también que viváis un trocito de la historia de aquella lucha por su propia libertad y sus ideales.

[Pegaso]

Puede ser Frigiliana en Malaga???

[uchi57]

Puede ser Frigiliana en Malaga???

Siii!!....has acertadoo....te toca

[Pegaso]

Esta es muy facil